No Baixo Alentejo não há danças mas sim o chamado "Cante Alentejano", que é caracterizado por ser cantado à capella. Na zona de Castro Verde há um instrumento que acompanha a voz: viola campaniça .
No Alto Alentejo, dançam-se as Saias que podem ser velhas, novas ou aiadas. Hoje em dia as saias são acompanhadas pela concertina ou acordeão, viola, reco-reco, triângulo entre outros, mas originalmente eram o adufe, o pandeiro, os estalitos dos dedos e a gaita, os únicos instrumentos para além da voz.
Na zona de Barrancos, há ainda a 
Sarronca - "É um membranofone de fricção composto de um reservatório, geralmente uma bilha, que serve de caixa de ressonância, cuja boca é tapada com uma pele esticada que vibra quando se fricciona um pequeno pau ou cana preso por uma das pontas no seu centro".
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